随着市场经济的推进和城市品位的提升，生活环境的逐渐恶化，人们对健康、绿色、环保、低碳越来越关注，健康饮食与油烟危害被更多的人关注及重视。

为了加强对餐饮业油烟能够得到更好的解决，国家环保总局于2000年发布了《餐饮业油烟排放标准(试行)》(环发2000年47号)和《关于加强餐饮业油烟污染防治监督管理的通知》(环发2000年191号)，并明确了油烟未经治理视同超标排放，由环保部门对其严加整顿并责令改正。

这些规定为环保部门监督整治餐饮油烟污染提供了法律依据。为之各地市场相继出现各类油烟机与油烟净化器的产品。

油烟机与油烟净化器到底有哪些区别呢?

1.使用场景不同

抽油烟机的使用一般都是个人家庭，针对的是个人厨房；而油烟净化器广泛适用于餐饮行业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟、气味的场所，净化空气，改善综合环境，帮助解决油、烟、气味的问题。油烟净化器的客户群体除了常规的餐饮行业之外，还涉及了空气、废气净化行业，应用到如酒店、商场、学校、医院、工厂车间等场所，是相关政府部门要求必须安装的环保设备。

2.原理不同

虽然这两种设备都是处理油烟，但是其原理各不相同。一般的家用抽油烟机主要功能体现在“抽”一字，只是简单地将小颗粒油烟从厨房抽送出外，大颗粒油烟则收集储存在机器内；而油烟净化器的主要功能体现在“净化”二字，当油烟净化器通电以后，会将油烟因子电离，随后油烟因子通过吸附区倍电板吸附，从而达到净化油烟的效果。此外，油烟净化器还具备除味功能。

3.净化效果不同

家用抽油烟机在使用时一般没有净化功能，因此其净化效果可以说是基本没有；而油烟净化器通过其内置的电场吸附装置和UV光解装置，净化效率可达90%以上，有质量好的如鑫鸿昌油烟净化器可以达到97%以上，净化效率好的油烟净化器基本可以做到目测无烟的程度。